郑州市政：解决油烟污染问题 大力推行油烟净化器

　　自上世纪90年代中后期，餐饮业异军突起，中小型餐馆如雨后春笋般在城市各处“开花”。据调查统计，郑州现有餐馆达数万家，此外还有一些无证经营、无固定门店、占道经营的摊群、拍档等，其造成的油烟污染扰民问题已经成为了城市居民环境污染投诉的热点之一。因此，郑州市政也出台了相关政策，大力推行油烟净化器的安装工作，力争解决油烟污染问题。

　　1、加强法律法规宣传，提升人们对于油烟污染的认知。餐饮业油烟整治工作是一项系统工程，必须突出重点、标本兼治，找准突破点，坚持“疏堵结合，以疏为主”的原则，既要解决餐饮业油烟污染扰民问题，又要保障餐饮业有序发展，通过督促餐饮业安装油烟净化器，来实现经济和环保 “双赢”的目标。

　　2、多部门协调，综合治理餐饮业出现的油烟污染问题。油烟扰民既是新问题，也是老问题。特别是下店上宅或前店后宅，一到中午或傍晚，餐饮烹调时散发出来的油烟气直接扰民。这些问题仅靠某一部门进行管理，难以禁绝。政府会协调有关部门、物业管理者、建筑开发商、有关企业和单位等多个部门，通过综合治理，将此问题解决好。

　　3、整治油烟扰民，企业、特别是餐饮企业，负有不可推卸的责任。大多数餐馆排放的油烟没有经过净化处理，有的虽然安装了油烟净化器，但老板们只顾眼前利益，不愿意在自己经营期内作无经济效益的投资，致使油烟污染年年治理，效果却并不明显。因此，要真正提高饮食服务业主意识，才能使治理是力度加大并切实有效，从而保证居民有一个良好的生活环境。

　　4、油烟净化设备要形成产业化、系统化模式。油烟净化不能仅看作单一的油烟净化器的生产，它应该是一个生产、销售、服务的综合体，售后服务相当重要。清洗、回收的废油，经综合利用使它产生更多的经济效益。在公平竞争机制下，建立强势企业，形成规模效应，同时还要加大科技的投入，开发出科技含量高、适用领域广的新产品。

　　5、出台开征油烟排污费的实施细则。油烟是饮食业排放量大对人们的影响也大的危害人体健康的环境污染物，应利用经济杠杆对其进行控制。目前的法律法规只规定了最高处罚限额，但具体实施起来有一定的难度。众所周知，不同类型的餐饮业所排油烟的浓度及排放量有差异，其危害程度也不尽相同，出台相应政策更能督促餐饮业的良好发展。

　　近几年，因餐饮油烟引发污染问题，在各城市的环保投诉中占了相当比例，而且还呈上升趋势。治理城市油烟污染已迫在眉睫、刻不容缓。郑州市政在采取直接的行政强制措施时，也会采用引导的方式，要求餐饮业安装油烟净化器，解决油烟污染的问题，这样才更有利于实现经济和环保的“双赢”。